Tu, nel cuore della val d'Astico

Categoria secondo

Aspettando Natale: idea per un secondo

Ultima puntata di “Aspettando Natale” Ebbene si. Il conto alla rovescia va terminando come termina il mio inserto con questa ultima idea per completare il pranzo di Natale: CARRE’ ALLE MELE INGREDIENTI per 8 fettine  carrè di maiale cipolla una… Continua a leggere →

Aspettando Natale: idea per un secondo

Ultima puntata di “Aspettando Natale” Ebbene si. Il conto alla rovescia va terminando come termina il mio inserto con questa ultima idea per completare il pranzo di Natale: CARRE’ ALLE MELE INGREDIENTI per 8 fettine  carrè di maiale cipolla una… Continua a leggere →

Coniglio in fricassea

Carissimi tutti di  Stracotto e Brusà  vi presento questo piatto particolare e gustoso.La fricassea è uno stufato di carne (anche pollo) a base di uova e limone.Ecco la ricetta: INGREDIENTI : (circa 4 persone) un coniglio 1 cipolla farina qb olio burro sale PER LA… Continua a leggere →

Peperoni ripieni al prosciutto

Quanto mi piacciono cari lettori questi peperoniiiii.Li fa sempre la mia mamma e profumano di fine estate, autunno imberbe… La ricetta è semplice, come sempre facile.. ma di sicuro gusto. INGREDIENTI: 6 peperoni (meglio se verdi) 150 gr prosciutto cotto… Continua a leggere →

Crocchette di Legumi

Amici di Stracotto e Brusà ecco una ricetta veloce e gustosa ! INGREDIENTI 250gr di patate 150gr di Lenticchie secche 100gr di fontina  1 uovo 100gr di  carote 25gr  grana grattuggiato qb cipolla qb sedano  qb farina 1 pizzico sale Lessate tutte le verdure e passatele nel tritatutto! Unite l’uovo, fontina, grana… Continua a leggere →

Straccetti di pollo

Fame fame fame! La ricetta di oggi, fedelissimi di Stracotto e brusà, è un secondo veloce, ma particolare, piatto ideale per palati e bocche aperte a nuovi gusti e sapori…Si tratta di pollo con curry e vino bianco. Ecco gli ingredienti: 2… Continua a leggere →

Trota ai ferri

Amici di Stracotto e brusà bentrovati! L’estate prosegue fresca e ventilata da queste parti… direi addirittura anche troppo piovosa! Calmato l’Astico dalla recente burrasca, il mitico Albe si è fiondato a pesca nelle sue gelide acque, portando alla Maga delle… Continua a leggere →

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