Tu, nel cuore della val d'Astico

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I "grustoli" (crostoli)

Cari compagni di Stracotto eccoci con una ricetta a tema  per questa ultima settimana di carnevale: I Grustoli (come si dice da noi) leggeri, friabili, sottili… e golosi!Questa ricetta la consiglio perchè, oltre che darci dei crostoli veramente buoni, è… Continua a leggere →

PIzza alle mele

Questa inusuale pizza l’ho mangiata in una pizzeria di un paese vicino, una sera che avevo voglia di qualcosa di differente e originale. L’ho proposta in famiglia un giorno che ho fatto la pizza fatta in casa, nello scetticismo generale.. ma… Continua a leggere →

La panà (pane cotto)

Eccoci qui amici di Stracotto e Brusà , dopo la pausa natalizia, con una ricetta tramandata dai nonni, quando economia domestica e povertà erano all’ordine del giorno. Questa ricetta è molto semplice da fare, particolare e tipica nel suo gusto,… Continua a leggere →

La panà (pane cotto)

Eccoci qui amici di Stracotto e Brusà , dopo la pausa natalizia, con una ricetta tramandata dai nonni, quando economia domestica e povertà erano all’ordine del giorno. Questa ricetta è molto semplice da fare, particolare e tipica nel suo gusto,… Continua a leggere →

Aspettando Natale: idea per un secondo

Ultima puntata di “Aspettando Natale” Ebbene si. Il conto alla rovescia va terminando come termina il mio inserto con questa ultima idea per completare il pranzo di Natale: CARRE’ ALLE MELE INGREDIENTI per 8 fettine  carrè di maiale cipolla una… Continua a leggere →

Aspettando Natale: idea per un secondo

Ultima puntata di “Aspettando Natale” Ebbene si. Il conto alla rovescia va terminando come termina il mio inserto con questa ultima idea per completare il pranzo di Natale: CARRE’ ALLE MELE INGREDIENTI per 8 fettine  carrè di maiale cipolla una… Continua a leggere →

Aspettando Natale: l’aperitivo

Carissimi,eccoci alla seconda puntata di Aspettando Natale. Iin attesa di “papparsi” tutte le leccornie del pranzo di Natale perchè non mettere a loro agio i nostri ospiti con un semplice aperitivo in piedi?L’idea è molto semplice, particolare e gustosa.Eccola qui: INVOLTINI… Continua a leggere →

Aspettando Natale: l’aperitivo

Carissimi,eccoci alla seconda puntata di Aspettando Natale. Iin attesa di “papparsi” tutte le leccornie del pranzo di Natale perchè non mettere a loro agio i nostri ospiti con un semplice aperitivo in piedi?L’idea è molto semplice, particolare e gustosa.Eccola qui: INVOLTINI… Continua a leggere →

Coniglio in fricassea

Carissimi tutti di  Stracotto e Brusà  vi presento questo piatto particolare e gustoso.La fricassea è uno stufato di carne (anche pollo) a base di uova e limone.Ecco la ricetta: INGREDIENTI : (circa 4 persone) un coniglio 1 cipolla farina qb olio burro sale PER LA… Continua a leggere →

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