Tu, nel cuore della val d'Astico

Autore Mastra Maga

La quiete dopo.. la nevicata perfetta

Carissimi amici… Casotto, ancora sommerso, oggi è baciato da un sole splendido. Il cielo è di un azzurro intenso e la neve brilla, sempre bianca e, a onor del vero, ora parecchio ghiacciata.. Sta notte, infatti, ha fatto un bel… Continua a leggere →

Ma quanta neve!

Le previsioni, amici nostri, hanno indovinato! Dalla tarda mattinata nevica copiosamente a Casotto, raggiungendo abbondantemente i 40 cm.. ho perso il conto… Ecco alcune immagini… In questo momento, qui dalla mia finestra, vedo ancora i morbidi fiocchi scendere gioiosi ,… Continua a leggere →

Mini peperoncini tricolore ripieni

Carissimi amici.. oggi ho accostato alle mie rose di zucchine (vedi) questi mini peperoni ripieni. La ricetta, come mio solito, è stata improvvisata al momento e per questo prima di scordarla la posto qui anche per voi.  Ingredienti : 9… Continua a leggere →

Tortelloni testa di moro

Amici miei non posso fare a meno di pubblicarvi questa originale ricetta trovata in internet e provata qualche giorno fa. Finalmente sono riuscita a convertire le mie donne di casa ad una cucina inconsueta che ha concesso di far passare… Continua a leggere →

HANNO RAPITO GESU’ BAMBINO!

Sotto il bell’albero in piazza a Casotto, quest’anno è stata messa una casina piccina picciò che ospita a malapena la Sacra Famigliola: Maria, Giuseppe e ovviamente Gesù. Qualcuno era contrario visto il vociare di giornali e tv sulla presenza di… Continua a leggere →

Mostra "Gente di Casotto"

Ieri  a Casotto, in occasione della tradizionale sagra paesana dell’Immacolata, è stata aperta la prima mostra fotografica “gente di Casotto”. Una raccolta di un centinaio di foto che già erano state pubblicate in questo sito, nell’ultimo anno, dal nostro Sera,… Continua a leggere →

Polenta e bro de polenta

Oggi abbiamo mangiato “polenta e bro de polenta” un piatto “de na volta” che spesso veniva presentato sulle tavole dei nostri nonni e che la mia mammina ha cotto per noi.. Cosa significa “bro”? Semplicemente brodo, e per l’appunto brodo di polenta…. Continua a leggere →

I "grustoli" (crostoli)

Cari compagni di Stracotto eccoci con una ricetta a tema  per questa ultima settimana di carnevale: I Grustoli (come si dice da noi) leggeri, friabili, sottili… e golosi!Questa ricetta la consiglio perchè, oltre che darci dei crostoli veramente buoni, è… Continua a leggere →

Gnocchi di Zucca

Amicicci di Stracotto.Oggi per voi dei squisiti, saporiti, semplici e tosti gnocchi di zucca! INGREDIENTI per 5- 6 persone 1,2 kg di zucca già pulita 2 uova 200 g di farina 100 g di pan grattato 60 g di grana… Continua a leggere →

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